Weinempfehlungen
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Montrachet Grand Cru
2011
Le Montrachet ist die wohl berühmteste, beste und teuerste Weißweinlage der Welt. Die Gewächse dieses rund 8 ha umfassenden Grand Cru scheinen auf fast magische Weise alle Qualitäten eines großen Weißweins zu vereinen: Frucht und Dichte, Balance und Frische, Mineralität und Tiefe, subtile Delikatesse und aristokratischen Charakter, brillante Textur und immense Länge.
Der Winzer: Domaine des Comtes Lafon / Les Héritiers Lafon
Domaines Comtes Lafon
Dominique Lafon ist ohne Zweifel einer der besten Weißweinmacher der Welt, aber auch seine roten sind sehr geschätzt und begehrt. Seine berühmten und rund um den Globus höchst begehrten Gewächse gelten als Inbegriff für höchste Balance, Komplexität und Tiefe. Ähnlich wie bei der Domaine de la Romanée-Conti gilt auch hier die biodynamische Wirtschaftweise als ein wichtiger Schlüssel zur faszinierenden Terroir-Typizität der Weine.Les Héritiers du Comte Lafon
Im Jahr 1999 kaufte die Familie Lafon eine Domaine in Milly-Lamertine im Mâconnais und etablierte dort das Weingut Héritiers du Comte Lafon. Ähnlich wie im Stammhaus in Meursault wurde auch hier umgehend mit der Umstellung auf die biodynamische Bewirtschaftung begonnen. Seither haben sich die Gewächse dieses Hauses Jahr für Jahr stetig verbessert und zählen heute zu den feinsten Weinen ihrer Art in der Region. Sie sind kristallklar in der Frucht und feingliedrig-mineralisch im Aufbau, dabei aber auch mit der typischen Frische und Unbeschwertheit des Mâconnais ausgestattet. Je nach Appellation werden die Weine im Edelstahltank, in traditionellen Fudern oder in „demi-muid”-Fässern mit nicht weniger als 500 l Inhalt ausgebaut. Barriques kommen hingegen nicht zum Einsatz.Eigenschaften
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Winzer | Domaine des Comtes Lafon / Les Héritiers Lafon |
| Adresse | Domaine des Comtes Lafon |
| Jahrgang | 2011 |
| Farbe | Weisswein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
