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Irancy Veaupessiot
Die AOC Irancy steht für Rotweine aus Pinot Noir mit maximal 10 % César Anteil, einer alten, autochthonen Rebsorte. Sie hat ihr Zentrum im Städtchen Irancy, 15 Kilometer südlich der Stadt Auxerre gelegen. Die Familie Colinot ist hier seit über 10 Generationen verwurzelt. Jean Pierre Colinot und seine Frau Anita sind stolz auf ihre Vorfahren, zu denen auch der berühmte Architekt Soufflot gehört, der das 1757 in Paris gebaute Panthéon entworfen hat. Ein Teil ihrer Rebflächen stammt noch aus seinem Erbe und der daraus gewonnene Wein, die „Cuvée Soufflot“, wurde im Guide Hachette mehrmals mit dem „Coup de Coeur“ – Herz Signet - ausgezeichnet. Thomas Carré hat als Kellermeister die Verantwortung für den Ausbau der Weine. Seit 14 Jahren kreiert er mit akribischer Sorgfalt die Cuvées der Domaine und bildet die Einzigartigkeit des Terroirs in den Weinen ab.
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Eigenschaften
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Winzer | Colinot, Domaine |
| Adresse | 1 Rue des Chariats, 89290 Irancy |
| Jahrgang | 2018 |
| Qualität | AOC |
| Farbe | Rotwein |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
