Beaune 1er Cru Les Montrevenots

Der Beaune 1er Cru Les Montrevenots stammt aus einer der traditionsreichsten Weinbauregionen des Burgunds. In Beaune, der historischen Weinhauptstadt der Côte d’Or, bewahrt man ein außergewöhnliches Kulturerbe, das bis ins Mittelalter zurückreicht. Die Weinberge von Beaune profitieren von steilen Lagen mit Ost- bis Südexposition sowie einer komplexen Bodenstruktur aus kalkhaltigen Rendzinen, mergeligen Schichten und eisenhaltigen Tonböden. Die Parzelle „Les Montrevenots“ liegt ideal am oberen Hang und bietet perfekte Voraussetzungen für elegante, strukturierte Pinot Noirs. Bei Pierrick Bouley erfolgt die Vinifikation konsequent naturnah: Handlese, spontane Vergärung ohne Zusatz von Schwefel, präzise Temperaturkontrolle und sanfter Ausbau in ausgewählten burgundischen Pièce über zwölf Monate. Im Glas entfaltet dieser 1er Cru ein feinwürziges, florales Bukett, untermalt von reifer roter Frucht und subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er sich straff, seidig und zugleich lebendig, getragen von einer klaren Säure und einer bemerkenswert feinen Tanninstruktur – ein charakterstarker, gleichzeitig zugänglicher Burgunder, der schon jung begeistert, aber auch großes Reifepotenzial besitzt. Der Jahrgang 2023 in der Côte de Beaune und Côte de Nuits zeigte sich vielversprechend für Pinot Noir, obwohl das Jahr wettertechnisch herausfordernd war. Der Frühling begann mit Schwankungen zwischen warmen und kalten Tagen, was die Knospen vor späten Frösten schützte. Der Sommer war geprägt von heißem Wetter und Gewittern, was erhöhte Wachsamkeit bei den Winzern erforderte. Die Ernte begann Anfang September bei warmem Wetter, und die Trauben nutzten die späten Sommertage, um ihre Reife zu perfektionieren. Die resultierenden Weine zeigen eine gute Balance zwischen Fülle und Frische und haben das Potenzial, sich mit zunehmendem Alter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen. Insgesamt ist 2023 ein Jahrgang, der aufgrund der Qualität und Quantität der Weine hohe Erwartungen weckt und in den nächsten Jahren großes Potenzial zeigen dürfte. Ideal zu gegrilltem Lamm, gebratenem Geflügel oder gereiftem Comté – ein Muss für Liebhaber klassischer Côte de Beaune-Eleganz.