Viognier Geelong

Der Viognier von By Farr stammt aus zwei Parzellen mit unterschiedlichen Bodenprofilen: Roter Lehmboden über Kalk- und Sandstein sowie eisenreicher, steiniger Untergrund. Die Rebsorte gilt als anspruchsvoll im Anbau, da sie horizontales Wachstum zeigt und empfindlich auf Wasserstress und Sonnenbrand reagiert. Um Frische und Sortentypizität zu bewahren, wird bewusst früh gelesen. Nach dem Fußtreten bleibt das Lesegut mehrere Stunden auf den Schalen, um Phenole und Struktur zu extrahieren. Es folgt eine Spontangärung im Holzfass mit Vollhefelager und sanfter Bâtonnage. Der Wein reift rund elf Monate im Fass, bevor er leicht geschönt und filtriert abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielschichtiger Viognier mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Ingwer sowie bemerkenswerter Frische und Tiefe. Der Jahrgang 2024 in Geelong, Australien begann mit einem trockenen Winter und einem frühen Austrieb, der die Reben über die gesamte Vegetationsperiode hinweg in einem leicht beschleunigten Rhythmus hielt. Das Frühjahr brachte wiederkehrende Niederschläge, die jedoch deutlich besser verteilt waren als im Vorjahr. Mit dem Übergang in den Sommer wurde es zunehmend trocken, die Wasserversorgung rückte in den Fokus und erforderte ein sehr präzises Arbeiten im Weinberg, insbesondere bei Laubwand und Ertragsregulierung, um Reife und Frische in Einklang zu halten. Die Weine des Jahrgangs spiegeln diese Saison deutlich wider. Chardonnay präsentiert sich konzentriert und tief, dabei straff geführt und von klarer Struktur getragen. Pinot Noir zeigt aromatische Präzision, lebendige Frucht und eine würzige, fein strukturierte Art, die ihm Spannung und Eleganz verleiht. Shiraz profitiert von den wärmeren Phasen des Jahres und wirkt kraftvoller und dichter, mit dunkler Frucht, fester Textur und ausgeprägtem Reifepotenzial. Insgesamt ist 2024 in Geelong ein ausdrucksstarker, selbstbewusster Jahrgang, der Intensität und Reife mit der für die Region typischen Klarheit und Balance verbindet.