Storm Ignis Pinot Noir Upper Hemel-en-Aarde Valley 94+ RP

Der Storm Ignis Pinot Noir stammt aus einer biologisch bewirtschafteten Einzellage an einem nach Norden ausgerichteten Hang im Upper Hemel-en-Aarde Valley – einer der kühlsten und mineralischsten Zonen der Walker Bay, Südafrika. Der karge, steinübersäte Oberboden und das verwitterte Granitgestein im Untergrund prägen die Struktur dieses terroirbetonten Weins. Der Name Ignis („Feuer“) verweist auf den vulkanischen Ursprung des Granits – eine Hommage an die Tiefe und Energie des Bodens. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Selektion gesunder, konzentrierter Trauben. Im Keller wird spontan vergoren, behutsam extrahiert und über zwölf Monate in feinporigen 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut – eine bewusste Mischung aus neueren und genutzten Holzfässern sorgt für Tiefe, Eleganz und Reifekomplexität. Im Glas zeigt sich der Ignis Pinot Noir hell und präzise, mit einer duftigen Aromatik von Preiselbeeren, roten Beeren, Minze und kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen spannungsvoll, mit feinkörnigem Tannin, feiner Phenolik und einer festen, würzigen Textur. Ein Pinot Noir mit Ausdruck, Herkunft und Potenzial – geradlinig, fokussiert und voller Energie aus dem Gestein des Hemel-en-Aarde Valley. Auch 2021 zeigte sich in Walker Bay und im Hemel-en-Aarde Valley in Südafrika erneut das Muster früherer ungerader Jahrgänge: kühle, trockene Bedingungen während der Lese und eine gleichmäßige Reifeentwicklung. Bis auf einen kräftigen Regen im März verlief die Erntezeit ruhig und stabil. Besonders bemerkenswert war die ausgeprägte phenolische Reife bei vergleichsweise niedriger Zuckerakkumulation. Die daraus resultierenden Weine zeichnen sich durch moderaten Alkoholgehalt, feine Säure und klare aromatische Präzision aus. 2021 gilt in der Weinregion Walker Bay als Jahrgang mit viel Finesse und exzellenter Balance – ideal für elegante und langlebige Weine aus Südafrikas Cool-Climate-Paradiesen.