Storm Ignis Pinot Noir Upper Hemel-en-Aarde Valley

Der Storm Ignis Pinot Noir stammt aus einer biologisch bewirtschafteten Einzellage an einem nach Norden ausgerichteten Hang im Upper Hemel-en-Aarde Valley – einer der kühlsten und mineralischsten Zonen der Walker Bay, Südafrika. Der karge, steinübersäte Oberboden und das verwitterte Granitgestein im Untergrund prägen die Struktur dieses terroirbetonten Weins. Der Name Ignis („Feuer“) verweist auf den vulkanischen Ursprung des Granits – eine Hommage an die Tiefe und Energie des Bodens. Die Lese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Selektion gesunder, konzentrierter Trauben. Im Keller wird spontan vergoren, behutsam extrahiert und über zwölf Monate in feinporigen 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut – eine bewusste Mischung aus neueren und genutzten Holzfässern sorgt für Tiefe, Eleganz und Reifekomplexität. Im Glas zeigt sich der Ignis Pinot Noir hell und präzise, mit einer duftigen Aromatik von Preiselbeeren, roten Beeren, Minze und kräuterwürzigen Noten. Am Gaumen spannungsvoll, mit feinkörnigem Tannin, feiner Phenolik und einer festen, würzigen Textur. Ein Pinot Noir mit Ausdruck, Herkunft und Potenzial – geradlinig, fokussiert und voller Energie aus dem Gestein des Hemel-en-Aarde Valley. Der Jahrgang 2020 in Walker Bay und Hemel-en-Aarde, Südafrika, begann mit perfekten Wetterbedingungen während der Blüte und Fruchtansatzphase im Frühling 2019. Doch zu Beginn des neuen Jahres brachte das Wetter einige Herausforderungen. Glücklicherweise setzten pünktlich zur Lese trockene Bedingungen ein, sodass gesunde Trauben mit überraschend hoher Fruchtqualität geerntet werden konnten. Die Erntemenge erholte sich leicht im Vergleich zum sehr kleinen Jahrgang 2019. Insgesamt entstand in der kühlen Küstenregion Südafrikas ein ausgewogener Jahrgang mit frischer Säurestruktur und reifer Frucht – ein typischer Ausdruck des Weinbauklimas in Walker Bay und im Hemel-en-Aarde Valley. 93 Punkte von Falstaff: „Helles Kirschrot mit transparenten Rändern. Eine delikate Pinotwürze strömt aus dem Glas, rote Beeren, Preiselbeere, Kräuternoten, ein Oberton von Minze. Der Gaumen offenbart eine Textur von mittlerer bis mittelhoher Dichte, die Phenole verfügen über ein feines Korn und integrieren dezent vegetale Noten. Der Wein wirkt sehr jung und scheint ein sehr gutes Potenzial hin zur würzigen Entfaltung zu haben.“