Ratafia Champenois

2012
Im Nordwesten der Côte des Blancs in Cramant befindet sich das Weingut der Familie Glavier. Insgesamt 4,5 Hektar bewirtschaften Philippe und seine Frau Véronique nun schon in 3. Generation. Die insgesamt 49 Parzellen der Familie verteilen sich neben Cramant auf die weiteren Grand-Cru-Dörfer Mensil Sur Oger, Oger und Avize. Auf den Kreide-Böden mit dünner Auflage findet der Chardonnay beste Voraussetzungen, sein herrlich mineralisches Gesicht zu zeigen. Der Ausbau der Weine erfolgt im Stahltank mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe. Die malolaktische Gärung wird während des Ausbaus vollzogen. So entstehen frische, mineralische Blanc de Blancs mit weichem Mundgefühl auf aller-höchstem Grand-Cru-Niveau.
48.6388 48,64 € 0,5 l (97,28 € / l)

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Art. GLARA01

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Champagne
Produzent Champagne Glavier Philippe
Adresse

82, Rue Nestor Gaunel
FR-51530 Cramant

Jahrgang 2012
Farbe Spirituose
Alkoholgehalt 18,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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