Weinempfehlungen
Wir empfehlen Ihnen Weine zu Ihrer Speise. Fangen Sie mit einem Suchbegriff wie „Fisch“ an und wir schlagen verschiedene Variationen vor. Wählen Sie eine Variation aus, um Weine empfohlen zu bekommen:
Ratafia Champenois
2012
Im Nordwesten der Côte des Blancs in Cramant befindet sich das Weingut der Familie Glavier. Insgesamt 4,5 Hektar bewirtschaften Philippe und seine Frau Véronique nun schon in 3. Generation. Die insgesamt 49 Parzellen der Familie verteilen sich neben Cramant auf die weiteren Grand-Cru-Dörfer Mensil Sur Oger, Oger und Avize. Auf den Kreide-Böden mit dünner Auflage findet der Chardonnay beste Voraussetzungen, sein herrlich mineralisches Gesicht zu zeigen. Der Ausbau der Weine erfolgt im Stahltank mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe. Die malolaktische Gärung wird während des Ausbaus vollzogen. So entstehen frische, mineralische Blanc de Blancs mit weichem Mundgefühl auf aller-höchstem Grand-Cru-Niveau.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Produzent | Glavier Philippe |
| Adresse | 82, Rue Nestor Gaunel |
| Jahrgang | 2012 |
| Qualität | - |
| Farbe | Spirituose |
| Alkoholgehalt | 18,00 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
