Weinempfehlungen

Wir empfehlen Ihnen Weine zu Ihrer Speise. Fangen Sie mit einem Suchbegriff wie „Fisch“ an und wir schlagen verschiedene Variationen vor. Wählen Sie eine Variation aus, um Weine empfohlen zu bekommen:

Palladian Cabernet Sauvignon 96+ RP

2020

Fraser Gallop Estate

Eine höchst komplexe Aromatik von dunkler Kirsche, Brombeeren, Pflaumen, Muskatnuss und Zimt entfaltet der Palladian Cabernet Sauvignon aus dem Glas. In perfekter Balance harmonieren Säure, Tannine und der 19-monatige Holzausbau in 100% neuer französischer Eiche und geben dem Wein ein wunderbar rundes Mundgefühl. Der Wein basiert auf Reben aus den besten Parzellen des Weinguts und wurde ausschließlich im Holzfass verarbeitet, wodurch der hohe Anteil an neuer Eiche besonders gut integriert ist und die intensiven und konzentrierten Fruchtaromen perfekt ergänzt. Auch in 15 Jahren sollte er sich noch von seiner besten Seite präsentieren.

49,90 € 0,75 l (66,53 € / l)

inkl. 19 % USt zzgl. Versandkosten

Lieferbar

Art. FRA2007

Der Winzer: Fraser Gallop Estate

Fraser Gallop Estate wurde 1999 im Herzen von Margaret River im Wilyabrup Tal gegründet. Nur 6 Kilometer vom warmen Indischen Ozean entfernt wachsen die Reben in einem moderat-maritimen Klima, während die Mischung aus Lehm- und Kieselböden für das perfekte Zusammenspiel aus Entwässerung bei Regen und Wasserspeicherung in den langen und trockenen Sommern sorgt. Das 20 Hektar große Weingut hat sich auf Bordeaux- und Burgund-Rebsorten spezialisiert, dominiert von Cabernet Sauvignon (Houghton Klon) und Chardonnay (Mendoza Klon). Im Weinberg überwiegt Handarbeit und alles ist auf beste Qualität ausgelegt: hohe Pflanzdichte, keine Bewässerung und ein sorgsamer Umgang mit der Natur werden großgeschrieben. Das Team um Gründer Nigel Gallop und Chief Winemaker Clive Otto glauben an minimale Intervention im Weinkeller und haben hierfür eine neue Winzerei speziell auf ihre Rebsorten ausgerichtet. Indigene Hefen sowie die Kombination aus traditionellem und hoch modernem Weinanbau sind das Rezept für ihren Erfolg.
Direkt nach seinem Beginn bei Fraser Gallop Estate wurde Clive Otto 2005 zum „Winestate Magazines Australian Winemaker of the Year“ ernannt und gewann 2009 die „Decanter World Wine Awards Trophy for the best Cabernet Sauvignon in the world“ für den 2007er Jahrgang – den ersten, den er für Fraser Gallop kreiert hat.

Eigenschaften

Land	Australien
Region	Western Australia
Winzer	Fraser Gallop Estate
Adresse	493 Metricup Road, Wilyabrup, Margaret River WA 6285
Jahrgang	2020
Farbe	Rotwein
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt	14,00 %
Allergen-Kennzeichnung	Sulfite