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Lions Tooth Chardonnay 95 RP
Der Winzer: Pyramid Valley
Nach einer 15-jährigen weltweiten Suche nach dem perfekten Terroir gründeten Mike und Claudia Elze Weersing im Jahr 2000 Pyramid Valley in Waikari, North Canterbury. Claudia, eine überzeugte Biodynamikerin, prägte die nachhaltige Philosophie des Weinguts, während Mike sein in Burgund erlerntes Wissen in die Weinbereitung einbrachte. Über fast zwei Jahrzehnte hinweg schufen sie außergewöhnliche Weine, die internationale Anerkennung fanden.
Im Jahr 2017 übernahmen Steve Smith und Brian Sheth das Weingut, um das Erbe fortzuführen und eine neue Generation von Pinot Noir und Chardonnay zu etablieren. Seit 2018 leitet Huw Kinch als Winemaker und Estate Manager die Weinbereitung, mit dem Fokus auf biodynamischen Anbau, Spontangärung und minimalen Eingriffen im Keller.
Die Botanicals Collection bildet das Herzstück von Pyramid Valley und ist nach den dominierenden Wiesenpflanzen der jeweiligen Weinbergsparzellen benannt. Diese Weine verkörpern das einzigartige Terroir und die unverfälschte Handschrift des Weinguts. Ergänzend dazu entstehen in der Pastures Collection Weine aus erstklassigen Lagen in North Canterbury, Central Otago und Marlborough, die die Vielfalt und Ausdrucksstärke Neuseelands widerspiegeln.
Eigenschaften
| Land | Neuseeland |
| Region | North Canterbury |
| Winzer | Pyramid Valley |
| Adresse | 548 Pyramid Valley Road, RD1, Waikari, 7491 North Canterbury |
| Jahrgang | 2022 |
| Farbe | Weisswein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
