Weinempfehlungen
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Folie du Mesnil Extra Brut Grand Cru
2015
Im Nordwesten der Côte des Blancs in Cramant befindet sich das Weingut der Familie Glavier. Insgesamt 4,5 Hektar bewirtschaften Philippe und seine Frau Véronique nun schon in 3. Generation. Die insgesamt 49 Parzellen der Familie verteilen sich neben Cramant auf die weiteren Grand-Cru-Dörfer Mensil-sur-Oger, Oger und Avize. Auf den Kreideböden mit dünner Auflage findet der Chardonnay beste Voraussetzungen, sein herrlich mineralisches Gesicht zu zeigen. Der Ausbau der Weine erfolgt im Stahltank mit anschließendem Ausbau auf der Feinhefe. Die malolaktische Gärung wird während des Ausbaus vollzogen. So entstehen frische, mineralische Blanc de Blancs mit weichem Mundgefühl auf allerhöchstem Grand-Cru-Niveau.
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Winzer | Glavier Philippe |
| Adresse | 82, Rue Nestor Gaunel |
| Jahrgang | 2015 |
| Qualität | Grand Cru |
| Farbe | Schaumwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | Extra Brut |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
