Experience 17 Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru

2017
100% Chardonnay zu 100% entrappt, ein reines Produkt der Champagne komplett ohne externe Zusatzstoffe. Der Grundwein ist aus 2017, und der Saft aus 2018. Der Wein durchlief die spontane Gärung und vollständigen biologischen Säureabbau. Für die Kohlensäuregärung wird der Saft der nächsten Ernte als Dosage verwendet, um das Äquivalent von 24 g/l Zucker und indigenen Hefen zuzuführen. Abgefüllt ohne Schönung oder Filtration im September 2018 und mit Kork verschlossen. Mindestens 4 Jahre auf der Hefe gelagert. Von Hand gerüttelt.
237.0004 237,00 € 0,75 l (316,00 € / l)

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Art. AGR1701

Der Winzer: Agrapart, Pascal

Dieses Champagner-Haus wurde 1894 von Arthur Agrapart, dem Urgroßvater der heutigen Besitzer Pascal und Fabrice Agrapart, in Avize im Herzen der Côte des Blancs gegründet. Agrapart war stets ein „hausgemachter“ Champagner. Seit der Gründung übernahmen alle nachfolgenden Generationen von leidenschaftlichen Weinmachern ausschließlich selbst den Anbau, die Vinifizierung, die Abfüllung und den Verkauf. Diese Eigenständigkeit gibt der Familie die Möglichkeit, jederzeit alle Stufen der Produktion selbst zu überwachen. Die Weinberge des Hauses liegen geographisch hervorragend im Zentrum der Champagne in als Grand Cru klassifizierten Gemeinden. Sie sind über 52 Parzellen verteilt und die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von fast 50 Jahren, manche sind sogar über 65 Jahre alt. Die Bewirtschaftung nach biodynamischen Methoden, zu denen auch die Weinbergsbearbeitung mit dem Pferd gehört, lassen hier Champagner von großer Eigenständigkeit und Persönlichkeit entstehen.

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Champagne
Winzer Agrapart, Pascal
Adresse

57, Avenue Jean Jaurès
FR-51190 Avize

Jahrgang 2017
Qualität Grand Cru
Farbe Schaumwein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack Brut Nature
Alkoholgehalt 12,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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