Depuis Pinot Noir Gippsland

Der Bass Phillip Depuis ist eine der rarsten und charakterstärksten Cuvées des Weinguts und verkörpert die kompromisslose Handschrift von Bass Phillip im kühlen Gippsland in Victoria. Die Weinberge südlich von Leongatha profitieren von der ausgleichenden Wirkung des Ozeans im Süden und der Bergketten im Norden, was eine lange Vegetationsperiode und eine langsame, vollständige Reife ermöglicht. Der Wein entsteht aus ganzen Trauben und spiegelt die konsequent naturnahe Arbeitsweise des Weinguts wider, die auf niedrige Erträge, alte Reben und minimale Eingriffe setzt. Aromatisch präsentiert sich dieser Pinot Noir aus Gippsland tiefgründig und eigenständig mit dunklen Kirschen, Waldbeeren und schwarzer Johannisbeere, ergänzt von würzigen Noten, Kräutern, Lakritz und einer kühlen, erdigen Frische. Die Ganztraubenvergärung verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Spannung und eine markante, feinherbe Textur. Am Gaumen wirkt der Bass Phillip Depuis dicht und kraftvoll, zugleich fokussiert, getragen von festen, reifen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Länge und Energie verleiht. Der Abgang ist lang, strukturiert und von mineralischer Klarheit geprägt. Ein großer, kompromissloser Pinot Noir aus Australien, der Geduld belohnt und eindrucksvoll zeigt, warum Bass Phillip zu den weltweit angesehensten Erzeugern für Pinot Noir aus kühlem Klima zählt. Der Jahrgang 2023 in Gippsland, Victoria (Australien) zeigt bei Pinot Noir und Chardonnay von Bass Phillip seine ganze Klasse: Ein kühler, feuchter Frühling reduzierte die Erträge deutlich und legte den Grundstein für hohe Konzentration, während ein moderat warmer Sommer und ein ruhiger Herbst eine langsame, gleichmäßige Reife ermöglichten. Pinot Noir profitiert von eleganter Frucht, feiner Tanninstruktur und lebendiger Säure, während Chardonnay mit Klarheit, mineralischer Spannung und eleganter Textur überzeugt. Beide Rebsorten vereinen Frische und Tiefe und stehen exemplarisch für den stilprägenden, hochwertigen Charakter von Gippsland – bereits zugänglich, zugleich mit großem Entwicklungspotenzial.