Condrieu Chérytage

Der „Chérytage“ der Domaine Rémi Niero ist ein Weißwein aus der Appellation Condrieu in der nördlichen Rhône und wird ausschließlich aus Viognier gekeltert. Als jährliche Selektion der besten Fässer und Partien vereint diese Cuvée die unterschiedlichen Haus-Terroirs zu einer kraftvollen, zugleich hochfeinen Interpretation der Herkunft. Alte Reben bis zu 70 Jahren auf verwittertem Granit liefern aromatische Tiefe mit floralen Noten, weißer Steinfrucht und einem Hauch Honig, die sich mit Reife in eine subtil kandierte, runder wirkende Dimension entwickeln. Am Gaumen wirkt der „Chérytage“ seidig und dicht, getragen von klarer Frische sowie salziger Mineralität; die Balance zwischen Volumen und Präzision bleibt bis in den langen, reinen Nachhall erhalten. Besonders stimmig zu Lachs-Carpaccio oder -Tatar, Jakobsmuscheln, Kalbsbries in Rahm, fein gewürztem Schweinsrücken oder Geflügel mit Flusskrebsen. Der Jahrgang 2022 an der Nördlichen Rhône ist von Hitze und Trockenstress geprägt. Ein extrem warmer, trockener Sommer mit Hitzephasen im Juni und Juli verlangte präzises Laub- und Wassermanagement, ein rettender August-Regen brachte Balance. Syrah verbindet reife Frucht mit überraschender Frische, Viognier zeigt Fülle, Steinfrucht und salzigen Zug. Ein charmanter, früh genussreifer Jahrgang mit sehr guter Perspektive.