Collioure Cuvée Harmonie rouge

Die Collioure Cuvée Harmonie ist eine fein abgestimmte Cuvée aus Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah, die biodynamisch auf den steilen Terrassen der Côte Vermeille kultiviert werden. Handlese und spontane Gärung mit Naturhefen sind selbstverständlich, der Ausbau erfolgt in alten Barriques, wodurch der Wein Tiefe und Textur gewinnt, ohne von Holznoten überlagert zu werden. Im Glas offenbart er eine elegante Aromatik von reifen roten Früchten, Blüten, würzigen Kräutern und einer feinen mineralischen Spur. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, seidig und transparent, mit kühler Struktur und klarer Länge. Ein Collioure-Rotwein, der Intensität mit Eleganz verbindet und seinem Namen alle Ehre macht. Nach drei besonders trockenen Jahrgängen brachte 2018 einen etwas milderen Winter und eine regenreiche Frühjahrsphase, die den Boden wieder auffüllte. In Roussillon war der Winter hingegen trocken, doch der Frühling brachte genügend Feuchtigkeit. In Languedoc herrschte in den warmen Monaten leicht erhöhte Luftfeuchtigkeit, was manchen Lagen Probleme mit Mehltau brachte, doch viele Produzenten bewältigten diese mit gezielten Maßnahmen. Juli und August blieben heiß und trocken, begleitet von kräftiger Sonneneinstrahlung, ideal für die Ausreifung. Ein stürmischer 15. Oktober brachte heftige Regenfälle in westlichen Zonen, doch die meisten Lagen waren bereits gelesen. Die Weine zeigen reife, ausdrucksstarke Frucht, solide Struktur und gute Balance. Auch in Banyuls waren die Bedingungen insgesamt gut: konzentrierte und großzügige Vins Doux Naturel mit harmonischem Charakter.