Collioure Cuvée Harmonie rouge

Die Collioure Cuvée Harmonie ist eine fein abgestimmte Cuvée aus Grenache, Carignan, Mourvèdre und Syrah, die biodynamisch auf den steilen Terrassen der Côte Vermeille kultiviert werden. Handlese und spontane Gärung mit Naturhefen sind selbstverständlich, der Ausbau erfolgt in alten Barriques, wodurch der Wein Tiefe und Textur gewinnt, ohne von Holznoten überlagert zu werden. Im Glas offenbart er eine elegante Aromatik von reifen roten Früchten, Blüten, würzigen Kräutern und einer feinen mineralischen Spur. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen, seidig und transparent, mit kühler Struktur und klarer Länge. Ein Collioure-Rotwein, der Intensität mit Eleganz verbindet und seinem Namen alle Ehre macht. 2014 war in Teilen des Languedoc der trockenste Winter seit 20 Jahren, gefolgt von warmer, trockener Frühjahrsphase. Die Reben litten unter Trockenstress, und Hagelfälle in La Clape, Minervois und Corbières schwächten den Ertrag. Während der Sommer feucht und gewittrig war, trugen zwei starke Niederschlagsereignisse im September zur regionalen Belastung bei – besonders in spätenreifenden Parzellen. Dennoch erzielten viele Lagen früh geernteter, gesunder Trauben mit kräftiger Frucht und guter Balance starke Ergebnisse. In Roussillon war das Jahr besser: robuste Erträge bei solider Qualität und aromatischen Weinen. Die Banyuls-Weine des Jahrgangs zeigen Tiefe, schöne Süße und ausgewogene Struktur.