Brut Tradition

Der Brut Tradition von Christian Naudé stammt aus dem Marne-Tal, genauer aus Charly-sur-Marne und Mont de Bonneil, wo ton- und kalkhaltige Böden dem Pinot Meunier seine typische Fruchtfülle und dem Pinot Noir zusätzliche Struktur verleihen. Die Cuvée kombiniert 80 % Meunier und 20 % Pinot Noir, handgelesen und in einer traditionellen Holzpresse schonend gekeltert. Die Grundweine fermentieren im Edelstahltank, bevor ein Anteil von 30 % Reserveweinen die Tiefe und Konstanz des Hauses sichert. Nach mindestens 30 Monaten Hefelager entsteht ein Champagner, der Herkunft und traditionelle Handwerkskunst klar widerspiegelt. Im Glas zeigt sich ein klares Gold und eine feine, anhaltende Perlage. Die Nase wirkt einladend und fruchtbetont mit Noten von Pfirsich, Mirabelle, ein wenig Mandel und sanftem Honigton. Am Gaumen präsentiert sich der Brut Tradition weich, harmonisch und ausgewogen, getragen von reifer Frucht und moderater Säure, die dem Wein seine charmante, zugängliche Art verleiht. Die Balance zwischen Frucht, Frische und Meunier-typischer Saftigkeit macht diese Cuvée vielseitig einsetzbar – perfekt als Aperitif, zugleich aber auch ideal zu Austern und leichten Meeresfrüchten. Ein ausgewogener, fruchtbetonter Champagner, der das Profil des westlichen Marne-Tals authentisch zeigt und mit seiner feinen Struktur jeden Moment zum Genuss macht.