Banyuls blanc

Der Banyuls Blanc der Domaine du Traginer zeigt die helle, elegante Seite der Appellation Banyuls: Aus Grenache Blanc, Grenache Gris und Muscat Petits Grains von biodynamisch gepflegten Schieferterrassen (Handlese, sanftes Pressen, spontane Gärung; reduktiver Edelstahlausbau) entsteht ein Vins Doux Naturel von beeindruckender Klarheit. Im Duft vereinen sich kandierte Zitrusfrüchte, eingemachter roter Pfirsich, vollreife goldene Weinbeeren und weiße Blüten mit einem Hauch Muskat und saftiger tropischer Frucht. Am Gaumen seidige Süße und selbstbewusstes Volumen, getragen von einer feinwürzigen, salzig-mineralischen Ader; der Alkohol wirkt gut gepuffert und perfekt eingebunden. Das Finale ist saftig-druckvoll und lange nachhallend – ein Banyuls Blanc, der Fruchtpräzision und Terroirtiefe mustergültig verbindet. Perfekt zu karamellisierten Obst-Tartelettes, Crêpe Suzette, weißer Schokolade oder würzigen Hartkäsen – und als überraschend eleganter Aperitif zu exotisch gewürzten Speisen. 2014 war in Teilen des Languedoc der trockenste Winter seit 20 Jahren, gefolgt von warmer, trockener Frühjahrsphase. Die Reben litten unter Trockenstress, und Hagelfälle in La Clape, Minervois und Corbières schwächten den Ertrag. Während der Sommer feucht und gewittrig war, trugen zwei starke Niederschlagsereignisse im September zur regionalen Belastung bei – besonders in spätenreifenden Parzellen. Dennoch erzielten viele Lagen früh geernteter, gesunder Trauben mit kräftiger Frucht und guter Balance starke Ergebnisse. In Roussillon war das Jahr besser: robuste Erträge bei solider Qualität und aromatischen Weinen. Die Banyuls-Weine des Jahrgangs zeigen Tiefe, schöne Süße und ausgewogene Struktur.