Bâtard-Montrachet Grand Cru Vieilles Vignes

2019
Unterhalb des Le Montrachet gelegen teilt sich Batard mit diesem dieselbe Bodenformation und Exposition, jedoch durch die etwas niedrigere Lage am Hang mit etwas tieferem und schwererem Boden. Batard gilt somit als der stoffigste, ausladendste und reichste unter den Grands Crus am Montrachet-Hang und zählt somit zu den beeindruckensten Weißweinen der Welt.
257.0043 257,00 € 0,75 l (342,67 € / l)

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Art. JOU1901

Der Winzer: Domaine Vincent & François Jouard

In der 5. Generation kultivieren die Brüder Vincent und François Jouard die Weinberge in Chassagne Montrachet, aber sie sind die ersten, die die Weine auch selbst auf Flaschen abfüllen und vermarkten, und das auch erst seit kurzem. Dabei verfügen sie über beste Voraussetzungen. Alle Weißweine stammen von sehr alten Rebanlagen. Nach der manuellen Lese wird traditionell vinifiziert. Der Ausbau erfolgt dann zu einem Drittel in neuen Fässern zwischen 11 und 16 Monaten. So wundert es wenig, dass die Weine bereits jetzt rund und balanciert, von hoher Konzentration und äußerst terroirtypisch sind. Weil es in dieser Durchgängigkeit so einmalig ist, nachfolgend der Jahrgang der Anpflanzung: Chassagne Montrachet 1964, Champs Gains 1959, La Maltroie Anpflanzungen aus den Jahren 1952, 1959, 1960, Morgeot 1930, La Truffiére 1950 und Batard 3/4 aus 1951 und 1/4 aus 1996.

Einige Weine der Domaine werden ausführlich in den Verkostungsvideos mit Master Sommelier Frank Kämmer besprochen. Untenstehender Link führt Sie direkt zum Video.

Die Côte de Beaune und ihre Appellationen Teil 3 – von Meursault bis Maranges


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Domaine Vincent & François Jouard
Adresse

2, Place de l'Eglise
FR-21190 Chassagne-Montrachet

Jahrgang 2019
Farbe Weisswein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 15,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite

Unsere Speiseempfehlungen

Vorspeisen: Reisgerichte Risotto mit weißen Trüffeln
Fischgerichte: Steinbutt gegrillt /gebraten
Fischgerichte: Goldbrasse mit Weißweinsauce
Fischgerichte: Goldbrasse gegrillt /gebraten
Fischgerichte: Rotbarbe mit Weißweinsauce
Fischgerichte: Lotte gegrillt /gebraten
Fischgerichte: Thunfisch gegrillt /gebraten
Fischgerichte: Schwertfisch gegrillt /gebraten
Meeresfrüchte & Krustentiere: Hummer gratiniert
Meeresfrüchte & Krustentiere: Languste gratiniert
Meeresfrüchte & Krustentiere: Taschenkrebs gratiniert
Meeresfrüchte & Krustentiere: Jakobsmuscheln mit Weißweinsauce
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