Bourgogne Côte Chalonnaise Les Clous Aimé blanc

2020
Les Clous Aimé stammt aus besonders alten Chardonnay-Parzellen mit niedrigem Ertrag in der Lage Les Clous in Bouzeron. Anders als die nur regionale Appellation erwarten ließe (die Appellation Bouzeron ist dem Aligoté vorbehalten), verbirgt sich hinter diesem Wein ein echter Vin de Garde, der durch Flaschenlager erheblich an Ausdruck und Eleganz gewinnen kann. In der Jugend zeigt dieser Chardonnay markante Mineralität, die nach Empfehlung der Domaine nach fünf bis sieben Jahren mit einer aufblühender Finesse und Komplexität ergänzt wird.
31.9039 31,90 € 0,75 l (42,54 € / l)

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Art. VIL2002

Der Winzer: Domaine de Villaine

Das Weingut der Familie de Villaine, den Co-Eigentümern der legendären Domaine de la Rommanée-Conti, gilt als das hochangesehene Juwel der Cote Chalonnaise. Mit großer Hingabe widmet man sich hier insbesondere der Pflege des Aligoté als dem leider oft missverstandenen und ins Abseits gedrängten großen Klassiker unter den Rebsorten Burgunds. Das jahrzehntelange Wirken de Villaines um den Aligoté trug maßgeblich dazu bei, dass 1997 mit Bouzeron die einzige kommunale Appellation für diese Rebsorte in Burgund geschaffen wurde. Ebenso wie auf der Domaine de la Romanée-Conti wird auch auf der von Aubert de Villaines Neffen Pierre de Benoist geführten Domaine de Villaine die biodynamische Bewirtschaftung betrieben.
Zertifiziert Bio
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-10

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Domaine de Villaine
Adresse

2, Rue de la Fontaine
FR-71150 Bouzeron

Jahrgang 2020
Qualität -
Farbe Weisswein
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,50 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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