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F. Lamy - Caillat, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
F. Lamy - Caillat

Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.


Hersteller:
F. Lamy - Caillat
Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet


2012
0,75 l
38,90 €
FLC1201
2016
0,75 l
49,90 €
FLC1601
2016
0,75 l
74,90 €
FLC1603
Stéphane Magnien, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
Stéphane Magnien

Der kleine, auf Rotweine spezialisierte Familienbetrieb in Morey-Saint-Denis ist das Werk von vier Generationen, Sohn Stéphane hat in 2007 das Weingut übernommen. Er teilt sich aber nach wie vor die Arbeit mit Vater Jean-Paul. Gegründet wurde die Domaine von Victor Magnien, der aus einer Gastronomenfamilie stammte, aber dann die Liebe zum Wein als seine berufliche Bestimmung entdeckte. Die Weinberge der Magniens wurden noch nie mit Herbiziden behandelt und werden seit 30 Jahren ausschließlich mit dem Pflug bearbeitet. Dies hat zu gut durchlüfteten Böden mit intakter Lebensvielfalt und Mikrobiologie geführt. Auch die Vinifikation erfolgt auf sehr traditionelle, möglichst eingriffsfreie Weise. Die Philosophie der Magniens beruht auf dem Grundsatz, den Reben und Weinen stets ein Maximum an Identität zuzugestehen und dieser mit großem Respekt zu begegnen. Deshalb sind die Weine der Domaine, die sich allesamt durch einen überaus subtilen, filigranen Stil auszeichnen, stets Paradebeispiele für den Charakter der jeweiligen Terroirs in Morey-St.-Denis, Chambolle-Musigny und Gevery-Chambertin.


Hersteller:
Stéphane Magnien
Domaine Stéphane Magnien
5 Ruelle de lEglise
FR-21220 Morey-Saint-Denis


2013
1,5 l
62,90 €
MAG1310
2014
1,5 l
59,90 €
MAG1410
2015
1,5 l
59,90 €
MAG1509
2016
1,5 l
62,90 €
MAG1611
2004
0,75 l
21,90 €
MAG0404
2007
0,75 l
21,90 €
MAG0713
2011
0,75 l
28,91 €
MAG1101
2011
1,5 l
57,91 €
MAG1108
2012
0,75 l
30,90 €
MAG1201
2013
0,75 l
30,90 €
MAG1302
2014
0,75 l
28,91 €
MAG1402
2015
0,75 l
28,91 €
MAG1502
2016
0,75 l
30,90 €
MAG1603
2016
0,75 l
28,91 €
MAG1602
2012
1,5 l
62,90 €
MAG1208
2016
0,75 l
11,70 €
MAG1601
2014
0,75 l
13,60 €
MAG1415
2008
0,375 l
15,40 €
MAG0802
2010
0,75 l
39,90 €
MAG1001
2011
0,75 l
37,90 €
MAG1102
2013
0,75 l
40,90 €
MAG1303
2014
0,75 l
35,60 €
MAG1403
2015
0,75 l
35,60 €
MAG1503
2016
0,75 l
37,90 €
MAG1604
2000
1,5 l
74,90 €
MAG0011
2001
0,75 l
35,90 €
MAG0104
2001
1,5 l
74,90 €
MAG0105
2007
0,75 l
41,14 €
MAG0702
2008
0,375 l
22,90 €
MAG0804
2008
0,75 l
46,90 €
MAG0803
2008
1,5 l
99,90 €
MAG08051
2009
0,75 l
43,90 €
MAG0903
2010
0,75 l
59,90 €
MAG1004
2010
1,5 l
125,00 €
MAG1005
2011
0,75 l
54,89 €
MAG1105
2011
1,5 l
118,00 €
MAG1110
2012
0,75 l
56,91 €
MAG1205
2013
0,75 l
56,91 €
MAG1306
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