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F. Lamy - Caillat, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
F. Lamy - Caillat

Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.


Hersteller:
F. Lamy - Caillat
Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet


2012
0,75 l
38,90 €
FLC1201
Domaine Garon, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut

Obgleich sich die weinbaulichen Wurzeln der Familie Garon an der nördlichen Rhône bis ins Jahr 1475 zurückverfolgen lassen, gilt die nur sieben Hektar große Domaine in Ampuis bis heute als Geheimtipp unter Kennern. Erst seit 1995 werden die Weine unter eigenem Etikett abgefüllt, bis dahin wurde die Ernte an Guigal verkauft. Das Weingut ist ausschließlich auf die Rebsorte Syrah spezialisiert und legt großen Wert auf die Lagentypizität ihrer Parzellen in der Appellation Cote Rotie. Hier wachsen Weine, die saftig-tiefe Frucht mit subtiler Frische und feiner, aufrechter Struktur verbinden.


Hersteller:
Domaine Garon
58, La Taquière
FR-69420 Ampuis


2016
0,75 l
29,90 €
GAR1601
2015
0,75 l
34,90 €
GAR1502
2016
0,75 l
34,90 €
GAR1602
2014
0,75 l
49,00 €
GAR1401
2015
0,75 l
64,90 €
GAR1503
2016
0,75 l
58,91 €
GAR1603
2014
0,75 l
72,90 €
GAR1402
2015
0,75 l
105,90 €
GAR1504
2017
0,75 l
29,70 €
GAR1702
2016
0,75 l
94,90 €
GAR1604
Domaine du Traginer, Frankreich / Roussillon Über dieses Weingut

Die winzige Domaine du Traginer verfügt nur über 7,5 ha Rebfläche, ausschließlich auf den steilen, zum Mittelmeer hin abfallenden Schieferhängen von Banyuls-sur-Mer. Jean-François Deu begann 1988 damit, die Domaine seiner Familie auf biodynamische Erzeugung umzustellen. Der Name Traginer stammt vom katalanischen Wort für Maultiertreiber, und Jean-François‘ Onkel Anicet gilt als der letzte Vertreter dieser Zunft in Banyuls. Die mühsame Handarbeit in den Schieferterrassen lässt nur geringste Erträge von weniger als 20 hl/ha zu, und die Parzellen werden bereits seit Jahrzehnten ausschließlich mit dem Maultier bearbeitet. Bei der Vinifikation werden keinerlei Reinzuchthefen oder Enzyme verwendet, sondern „einfach nur sehr gute Trauben“, wie Deu unterstreicht. Die Banyuls dieser Domaine zeichnen sich durch eine ungemein weinige Frucht bei gleichzeitig chararaktervollem Rückgrat aus. Die gleiche Balance findet aber auch in den trockenen Collioure-Rotweinen, bei denen eine frische, aufrechte und markante Struktur die reife Fruchtkonzentration beispielhaft balanciert. Domaine du Traginer ist ein echtes Juwel, das wir lange gesucht haben und für Banyuls Maßstäbe setzt.


Hersteller:
Domaine du Traginer
56 avenue du Puig del Mas
FR-66650 Banyuls sur Mer


2015
0,75 l
20,69 €
TRA1502
2008
0,75 l
15,40 €
TRA0801
2010
0,75 l
15,40 €
TRA1003
2011
0,75 l
15,40 €
TRA1104
2012
0,75 l
15,40 €
TRA1202
2013
0,75 l
15,40 €
TRA1305
2014
0,75 l
15,40 €
TRA1405
2015
0,75 l
15,40 €
TRA1501
2014
0,75 l
25,89 €
TRA1402
2006
0,75 l
56,91 €
TRA0603
2011
0,75 l
35,90 €
TRA1105
2013
0,75 l
56,91 €
TRA1306
2014
0,75 l
54,89 €
TRA1403
2013
0,75 l
54,89 €
TRA1307
2014
0,75 l
62,90 €
TRA1406
2015
0,75 l
20,69 €
TRA1503
2015
0,75 l
13,90 €
TRA1504
2001
0,75 l
56,91 €
TRA0101
2013
0,5 l
21,90 €
TRA1302
2014
0,5 l
21,90 €
TRA1404
2010
0,5 l
17,90 €
TRA1001
2011
0,5 l
17,90 €
TRA1101
2012
0,5 l
17,90 €
TRA1201
2013
0,5 l
17,90 €
TRA1301
2014
0,5 l
17,90 €
TRA1401
2016
0,5 l
17,90 €
TRA1601
2006
0,5 l
25,89 €
TRA06011
2008
0,5 l
25,89 €
TRA0803
0,5 l
31,90 €
TRAB02
0,5 l
38,90 €
TRAB01
Jean-Luc Jamet, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut
Jean-Luc Jamet

Spricht man von der nördlichen Rhône so elektrisiert der Name Jamet. In den 1970er Jahren begann Jean-Luc gemeinsam mit seinem Vater den Weinbau und gründete im Jahr 1985 gemeinsam mit seinem Bruder Jean-Paul in Ampuis die Domaine Jamet. Im Laufe der Jahre konnte sich die Domaine einen exzellenten Ruf weit über die Grenzen erarbeiten. Doch je erfolgreicher man wurde, desto mehr traten Risse in der Beziehung der Brüder zum Vorschein. Jean-Luc war der Mann für die harte Arbeit im Weinberg und im Keller und stand dennoch im Schatten, während sich sein Bruder um den Verkauf der Weine kümmerte. Die resultierenden Spannungen und die œberlegung seinem Sohn eines Tages ein eigenes Weingut übergeben zu können, bewegten Jean-Luc im Jahr 2012 sein eigenes Weingut zu gründen. Die Brüder teilten also den Besitz der Parzellen untereinander auf, sodass Jean-Luc heute insgesamt 8 Hektar bester von Schiefer geprägter Lagen sein eigen nennt. 4 dieser 8 Hektar befinden sich gar in so klangvollen Lagen der Côte Rotie wie Lancement, La Landonne, Fongeant , Côte Bodin und Les Moutonnes. Seine strengen Qualitätskriterien legt Jean-Luc selbstverständlich auch unter seinem eigenen Namen an. Extreme Stockdichten von 10-12000 Stöcke pro Hektar und konsequent geringe Erträge von unter 40hl pro Hektar sorgen für außergewöhnliche, dichte Weine mit betörender Frucht und ausgeprägter Frische.

2014
0,75 l
14,90 €
JAM1401
2015
0,75 l
68,43 €
JAM1501
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