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F. Lamy - Caillat, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
F. Lamy - Caillat

Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.


Hersteller:
F. Lamy - Caillat
Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet


2012
0,75 l
38,90 €
FLC1201
2013
0,75 l
55,89 €
FLC1304
Éric Forest, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut

Eric Forest ist einer der interessantesten jungen Winzer des Mâconnais und ein echter Rising Star im Süden Burgunds. In der achten Generation bewirtschaftet er nun die rund fünf Hektar umfassenden Rebgärten seiner Familie in den Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran und Mâcon-Vergisson. Sein Schaffen wurde stark von seinem Großvater beeinflusst, der als feinsinniger Kenner der Natur und früher Verfechter biodynamischer Methoden galt. Forest‘ feinfühlige und doch fest strukturiert ausgebaute Weine zeichnen sich durch die typische Frucht und Zugänglichkeit des Mâconnais aus, verbinden dies aber mit einer Mineralität und Tiefe, wie man es eher an der Côte de Beaune erwarten würde.


Hersteller:
Éric Forest
Le Martelet
FR-71960 Vergisson

2014
0,75 l
18,69 €
EFO1402
2015
0,75 l
17,40 €
EFO1502
2016
0,75 l
17,40 €
EFO1602
2014
0,75 l
18,90 €
EFO1403
2015
0,75 l
17,90 €
EFO1503
2016
0,75 l
17,90 €
EFO1603
2014
0,75 l
21,30 €
EFO1404
2015
0,75 l
19,90 €
EFO1504
2016
0,75 l
19,88 €
EFO1604
2014
0,75 l
22,90 €
EFO1405
2015
0,75 l
20,69 €
EFO1505
2016
0,75 l
20,69 €
EFO1605
2015
1,5 l
50,90 €
EFO1506
2016
1,5 l
50,92 €
EFO1606
2016
1,5 l
79,90 €
EFO1610
2014
0,75 l
28,91 €
EFO1407
2015
0,75 l
24,70 €
EFO1507
2015
0,75 l
35,90 €
EFO1509
2016
0,75 l
24,70 €
EFO1607
2016
0,75 l
38,90 €
EFO1609
2014
1,5 l
64,90 €
EFO1408
2015
1,5 l
64,90 €
EFO1508
2016
1,5 l
64,90 €
EFO1608
2015
0,75 l
18,69 €
EFO1501
2016
0,75 l
18,69 €
EFO1601
Domaine Garon, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut

Obgleich sich die weinbaulichen Wurzeln der Familie Garon an der nördlichen Rhône bis ins Jahr 1475 zurückverfolgen lassen, gilt die nur sieben Hektar große Domaine in Ampuis bis heute als Geheimtipp unter Kennern. Erst seit 1995 werden die Weine unter eigenem Etikett abgefüllt, bis dahin wurde die Ernte an Guigal verkauft. Das Weingut ist ausschließlich auf die Rebsorte Syrah spezialisiert und legt großen Wert auf die Lagentypizität ihrer Parzellen in der Appellation Cote Rotie. Hier wachsen Weine, die saftig-tiefe Frucht mit subtiler Frische und feiner, aufrechter Struktur verbinden.


Hersteller:
Domaine Garon
58, La Taquière
FR-69420 Ampuis


2016
0,75 l
29,90 €
GAR1601
2015
0,75 l
34,90 €
GAR1502
2016
0,75 l
34,90 €
GAR1602
2014
0,75 l
49,00 €
GAR1401
2015
0,75 l
64,90 €
GAR1503
2014
0,75 l
72,90 €
GAR1402
2015
0,75 l
105,90 €
GAR1504
Weingut St. Urbans-Hof, Deutschland / Mosel Über dieses Weingut

Nik Weis führt in dritter Generation das Weingut St. Urbans-Hof, das von seinem Großvater 1947 gegründet wurde. Mit seinem großartigen Weinbergspotenzial von 34 Hektar mit Spitzenlagen an Mosel und Saar, allen voran die Grands Crus Piesporter Goldtröpfchen und Ockfener Bockstein, führte Nik den Betrieb in die Spitzenklasse deutscher Rieslingerzeuger. Um das Terroir der einzelnen Lagen besser zum Ausdruck zu bringen, werden die Weinberge intensiv und traditionell bearbeitet. Dazu gehört die Verwendung von Stallmist und die teilweise von Hand mit der Hacke durchführte Bodenarbeit. Dies garantiert eine gute Versorgung ohne den Kreislauf der Natur zu stören. Das Weingut bevorzugt die traditionelle Form der Einzelpfahlerziehung. Nach der selektiven Handlese erfolgt zunächst ein leichtes Anpressen der Trauben, um die Freigabe von feinen Aromen und Mineralien zu ermöglichen, erst dann werden die Trauben vollständig abgepresst, in Edelstahltanks vergoren und im moseltypischen Fuder- Fass ausgebaut.


Hersteller:
Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof
Urbanusstraße 16
54340 Leiwen


2009
0,75 l
13,69 €
URB0903
Weingut Prinz von Hessen, Deutschland / Rheingau Über dieses Weingut
Weingut Prinz von Hessen

Das Rheingauer Weingut des Prinzen Donatus von Hessen verfügt mit Betriebsleiter Clemens Kiefer über einen erfahrenen und hochtalentierten Verwalter. Die 42 Hektar Rebfläche umfassen so berühmte Namen wie Winkler Jesuitengarten und Hasensprung oder Johannisberger Klaus. Neben den klassischen trockenen Rieslingen gelten hier vor allem die edelsüßen Kreszenzen als besondere Spezialität des Betriebs.


Hersteller:
Weingut Prinz von Hessen
Grund 1
65366 Geisenheim


1996
0,75 l
114,39 €
HES9617
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