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F. Lamy - Caillat, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
F. Lamy - Caillat

Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.


Hersteller:
F. Lamy - Caillat
Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet


2012
0,75 l
38,90 €
FLC1201
2016
0,75 l
49,90 €
FLC1601
2016
0,75 l
74,90 €
FLC1603
Domaine Garon, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut

Obgleich sich die weinbaulichen Wurzeln der Familie Garon an der nördlichen Rhône bis ins Jahr 1475 zurückverfolgen lassen, gilt die nur sieben Hektar große Domaine in Ampuis bis heute als Geheimtipp unter Kennern. Erst seit 1995 werden die Weine unter eigenem Etikett abgefüllt, bis dahin wurde die Ernte an Guigal verkauft. Das Weingut ist ausschließlich auf die Rebsorte Syrah spezialisiert und legt großen Wert auf die Lagentypizität ihrer Parzellen in der Appellation Cote Rotie. Hier wachsen Weine, die saftig-tiefe Frucht mit subtiler Frische und feiner, aufrechter Struktur verbinden.


Hersteller:
Domaine Garon
58, La Taquière
FR-69420 Ampuis


2016
0,75 l
29,90 €
GAR1601
2015
0,75 l
34,90 €
GAR1502
2016
0,75 l
34,90 €
GAR1602
2014
0,75 l
49,00 €
GAR1401
2015
0,75 l
64,90 €
GAR1503
2016
0,75 l
58,91 €
GAR1603
2014
0,75 l
72,90 €
GAR1402
2015
0,75 l
105,90 €
GAR1504
2017
0,75 l
29,70 €
GAR1702
2016
0,75 l
94,90 €
GAR1604
Thibaud Boudignon, Frankreich / Loire Über dieses Weingut

Thibaud Boudignon stammt eigentlich aus Bordeaux, doch seine weinbaulichen Wurzeln liegen in Burgund, wo er als Mitarbeiter von Philipe Charlopin in Gevrey-Chambertin tätig war. Anschließend wechselte er an die Loire, wo er als Weinmacher von Chateau Soucherie diesem altehrwürdigen Gut innerhalb kürzester Zeit zu neuem Glanz und großem Prestige verhalf. Quasi im Nebenjob begann Thibaud Boudignon dann im Jahr 2009 mit seinem eigenen Weingut, das heute nur winzige 3,8 Hektar umfasst. Seine organisch erzeugten Anjou und Savennières machten rasch spektakulär von sich reden, wurden schnell zu Lieblingsweinen in den Sommelierkreisen von Paris und alsbald auch international gefeiert. So manche Experten sind sogar schon der Meinung, dass die Gewächse Boudignons bereits zu den weltbesten trockenen Chenins blancs gezählt werden müssen.

2016
0,75 l
22,50 €
BOU1601
2015
0,75 l
31,90 €
BOU1502
2015
0,75 l
20,69 €
BOU1501
2016
0,75 l
34,90 €
BOU1602
2016
0,75 l
39,90 €
BOU1604
2016
0,75 l
74,90 €
BOU1605
2017
0,75 l
10,90 €
BOU1701
Weingut Hyde & de Villaine, Kalifornien / Napa Valley Über dieses Weingut
Weingut Hyde & de Villaine

Das Weingut ist ein Gemeinschaftsprojekt von Aubert de Villaine, Mit-Inhaber der Domaine Romanée-Conti, und dem amerikanischen Cousin seiner Frau Pamela, Larry Hyde. Mit all der Erfahrung und dem Fachwissen der beiden großen Weinpersönlichkeiten wurde für „HdV“ eine Boutique Winery vor den Toren von Napa errichtet, die ganz nach französischem Vorbild auf handwerkliche Sorgfalt, detailgenaues Arbeiten sowie schonende Vinifikation mittels Gravitation statt Pumpen ausgerichtet ist und in der der junge französische Weinmacher Stéphane Vivier die Vorstellungen von Aubert de Villaine umsetzt. Von den Weinbergen der Familie Hyde im Carneros wurden auf Wunsch von de Villaine jene Parzellen in das Projekt eingebracht, die einerseits über besonders alte Rebanlagen mit großer Klonvielfalt, anderseits aber auch über die mineralischen Böden verfügen, bei denen nur eine dünne Lehmauflage über dem Kies- und Alluvialuntergrund liegt. Wenig überraschend ist, dass die Weine selbst - von denen nur wenige hundert Kisten nach Europa gelangen werden - eine deutlich „französische“ Prägung mit der kühlen Mineralik der Carneros-Region verbinden. Sie legen den Fokus in einer solchen Konsequenz auf Balance, Finesse und Frische, wie es in Kalifornien bisher wohl niemand sonst gewagt hat und die eine völlig neue Dimension für das Napa Valley eröffnen dürften. So schrieb Ronn Wiegand, Master Sommelier und Master of Wine, nach der Verkostung des Hyde de Villaine Chardonnnay: "...a wine hinting of a bold new direction in top California Chardonnay."


Hersteller:
Weingut Hyde & de Villaine
Importeur: KierdorfWein GmbH & Co. KG
51578 Reichshof


2009
0,75 l
53,90 €
HDV0901
2010
0,75 l
52,90 €
HDV1001
2011
0,75 l
47,40 €
HDV1101
2012
0,75 l
55,89 €
HDV1201
2012
0,75 l
112,90 €
HDV1202
2013
0,75 l
52,90 €
HDV1301
2013
0,75 l
112,90 €
HDV1302
2015
0,75 l
55,89 €
HDV1501
2014
0,75 l
99,90 €
HDV1402
2014
0,75 l
55,89 €
HDV1401
2010
0,75 l
54,89 €
HDV1003
2011
0,75 l
68,90 €
HDV1103
2013
0,75 l
70,90 €
HDV1304
2012
0,75 l
70,90 €
HDV1204
2007
0,75 l
56,91 €
HDV0702
2008
0,75 l
57,91 €
HDV0802
2010
0,75 l
54,89 €
HDV1002
2011
0,75 l
54,89 €
HDV1102
2013
0,75 l
62,90 €
HDV1303
2012
0,75 l
57,91 €
HDV1203
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