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Domaine Jean-Philippe Fichet, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
Domaine Jean-Philippe Fichet

1981 startete Jean-Philippe Fichet mit gerade einmal 20 Jahren sein eigenes Weingut. Im Jahr 2000 konnte er in den sehenswerten Keller des Anwesens von Le Creux du Coche umziehen, seinen Betrieb erweitern und das Qualitätsniveau noch einmal so deutlich steigern, dass auch Jancis Robinson in 2005 anerkennend feststellte: „Jean-Philippe Fichet of Meursault is a real rising star“. Fichet gilt heute als überaus zuverlässige Adresse mit fruchtbetonten, klaren und wunderbar zugänglichen Weinen.


Hersteller:
Domaine Jean-Philippe Fichet
2 Rue de la Gare
FR-21190 Meursault


2007
0,75 l
10,90 €
FCH0701
2006
0,75 l
17,40 €
FCH0602
2007
0,75 l
16,70 €
FCH0702
2006
0,75 l
22,61 €
FCH0601
2006
0,75 l
41,65 €
FCH0604
2006
0,75 l
38,08 €
FCH0605
2006
0,75 l
42,84 €
FCH0606
F. Lamy - Caillat, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
F. Lamy - Caillat

Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.


Hersteller:
F. Lamy - Caillat
Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet


2012
0,75 l
38,90 €
FLC1201
2013
0,75 l
55,89 €
FLC1304
Domaine Garon, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut

Obgleich sich die weinbaulichen Wurzeln der Familie Garon an der nördlichen Rhône bis ins Jahr 1475 zurückverfolgen lassen, gilt die nur sieben Hektar große Domaine in Ampuis bis heute als Geheimtipp unter Kennern. Erst seit 1995 werden die Weine unter eigenem Etikett abgefüllt, bis dahin wurde die Ernte an Guigal verkauft. Das Weingut ist ausschließlich auf die Rebsorte Syrah spezialisiert und legt großen Wert auf die Lagentypizität ihrer Parzellen in der Appellation Cote Rotie. Hier wachsen Weine, die saftig-tiefe Frucht mit subtiler Frische und feiner, aufrechter Struktur verbinden.


Hersteller:
Domaine Garon
58, La Taquière
FR-69420 Ampuis


2016
0,75 l
29,90 €
GAR1601
2015
0,75 l
34,90 €
GAR1502
2016
0,75 l
34,90 €
GAR1602
2014
0,75 l
49,00 €
GAR1401
2015
0,75 l
64,90 €
GAR1503
2014
0,75 l
72,90 €
GAR1402
2015
0,75 l
105,90 €
GAR1504
Thibaud Boudignon, Frankreich / Loire Über dieses Weingut

Thibaud Boudignon stammt eigentlich aus Bordeaux, doch seine weinbaulichen Wurzeln liegen in Burgund, wo er als Mitarbeiter von Philipe Charlopin in Gevrey-Chambertin tätig war. Anschließend wechselte er an die Loire, wo er als Weinmacher von Chateau Soucherie diesem altehrwürdigen Gut innerhalb kürzester Zeit zu neuem Glanz und großem Prestige verhalf. Quasi im Nebenjob begann Thibaud Boudignon dann im Jahr 2009 mit seinem eigenen Weingut, das heute nur winzige 3,8 Hektar umfasst. Seine organisch erzeugten Anjou und Savennières machten rasch spektakulär von sich reden, wurden schnell zu Lieblingsweinen in den Sommelierkreisen von Paris und alsbald auch international gefeiert. So manche Experten sind sogar schon der Meinung, dass die Gewächse Boudignons bereits zu den weltbesten trockenen Chenins blancs gezählt werden müssen.

2016
1,5 l
70,90 €
BOU1603
2016
0,75 l
22,50 €
BOU1601
2015
0,75 l
31,90 €
BOU1502
2015
0,75 l
20,69 €
BOU1501
2016
0,75 l
34,90 €
BOU1602
2016
0,75 l
39,90 €
BOU1604
2016
0,75 l
74,90 €
BOU1605
2017
0,75 l
10,90 €
BOU1701
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