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Domaine Ponsot, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
Domaine Ponsot

Gegründet wurde das Weingut von William Ponsot im Jahre 1872, der damals einige Parzellen des Clos des Monts Luisants und des Clos de la Roche kaufte. Seit 1981 ist sein Nachfahre Laurent Ponsot für den Betrieb verantwortlich. Die Domaine umfasst heute rund elf Hektar, davon mit fast 3,4 Hektar die gesamte historische Kernlage des Clos de la Roche. Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke liegt bei mehr als 45 Jahren, die ältesten stammen sogar aus dem Jahr 1911. Der durchschnittliche Ertrag der letzten 10 Jahre liegt bei extrem niedrigen 23 Litern pro Ar. Die Lese erfolgt traditionell von Hand in kleinen Kübeln. Typisch für Ponsot ist der späte Lesebeginn, der von Reife und Konzentration abhängt. Für die eigentliche Vinifikation haben hier zwei Schlagwörter besondere Geltung: Natur und Tradition. Doch darüber hinaus gilt bei Ponsot eine Regel: Nämlich die, keine Regel zu haben. So wird z.B. das Lesegut je nach Zustand vollständig, teilweise oder (selten) garnicht entrappt. Traditionell wird jedoch in den Gärbottichen noch mit den Füßen gestampft. Der Ausbau erfolgt für ungefähr zwei Jahre in alten Holzfässern (d.h. keinerlei neue Eiche!). Dabei wird der Wein nur einmal umgezogen, nicht geschönt, nicht filtriert und nicht geschwefelt. Bei der Assemblage und der Flaschenfüllung wird lediglich Stickstoff benutzt. Und noch eine Besonderheit: Abstich und Flaschenfüllung erfolgen bei Ponsot nur bei abnehmendem Mond und hohem Luftdruck. Im Ergebnis ist all dies ursächlich für kräftige, gehaltvolle, sehr aromatisch-würzige und lagentypische Rotweine, die von Connaisseurs weltweit zu den größten Gewächsen Burgunds gezählt werden. Daneben gilt jedoch auch der rare Weißwein aus dem Clos des Monts Luisants als besondere Spezialität.


Hersteller:
Domaine Ponsot
21 rue de la Montagne
FR-21220 Morey-Saint-Denis


2001
0,75 l
199,00 €
PON0106
2002
0,75 l
288,00 €
PON02121
2004
0,75 l
166,01 €
PON0414
2005
0,75 l
385,00 €
PON0513
2005
1,5 l
1.174,98 €
PON05141
2006
0,75 l
224,01 €
PON06091
2006
1,5 l
475,00 €
PON06101
2007
0,75 l
174,00 €
PON07131
2007
1,5 l
499,00 €
PON07141
2008
0,75 l
225,01 €
PON08081
2008
1,5 l
475,00 €
PON08091
2008
3 l
1.070,00 €
PON0810
2009
1,5 l
594,00 €
PON0911
2010
0,75 l
290,00 €
PON10201
2014
1,5 l
773,00 €
PON1424
2013
1,5 l
713,00 €
PON1324
2015
1,5 l
1.099,00 €
PON1520
2016
1,5 l
832,00 €
PON1625
2011
0,75 l
225,01 €
PON1111
2011
1,5 l
547,00 €
PON1112
2014
0,75 l
269,00 €
PON1407
2012
0,75 l
321,00 €
PON1210
2013
0,75 l
321,00 €
PON1307
2015
0,75 l
399,00 €
PON1506
2016
0,75 l
345,00 €
PON1606
2012
1,5 l
794,00 €
PON1211
Stéphane Ogier, Frankreich / Rhône Über dieses Weingut

Stepháne Ogier ist einer der spektakulärsten Vertreter der jungen Garde an der nördlichen Rhône. Bis 1982 verkaufte der von seinem Vater Michel aufgebaute Betrieb die komplette Ernte an renommierte Weingüter,überwiegend an die beiden großen Namen der Region Guigal und Chapoutier. Der in Burgund ausgebildete Stepháne übernahm ab 1997 die Verantwortung und sorgte rasch mit bemerkenswert feinen, balancierten Weinenund insbesondre mit seinen unverkennbar vom individuellen Terroir geprägten Einzellagenabfüllungen für internationale Anerkennung. Seit 2014 werden die Weine in der neuen Kellerei in Ampuis ausgebaut, die als einerder schönsten Weinbaubetriebe der Rhône gelten darf.


Hersteller:
Stéphane Ogier
97 route de la Taquière
FR-69420 Ampuis


2016
0,75 l
8,90 €
OGI1604
2016
0,75 l
15,40 €
OGI1605
2013
0,75 l
31,90 €
OGI1306
2016
1,5 l
31,90 €
OGI1606
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