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Vincent Dureuil-Janthial, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
Vincent Dureuil-Janthial

“Young Vincent Dureuil must rate as one of Burgundy’s great overachievers, demonstrating the quality that is possible in the Côte Chalonnaise...“ (The Wine Advocate). Doch nicht nur Robert Parker und David Schildknecht waren von der Verkostung dieser Gewächse aus dem Süden Burgunds begeistert. Auch uns konnten die Weine schon bei unserem ersten Besuch dieses großen Geheimtipps der burgundischen Weinszene restlos überzeugen, so dass wir uns sofort und erfolgreich um den Exklusiv-Import der Domaine Dureuil-Janthial für Deutschland und damit in der deutschen Spitzengastronomie bemüht haben. Alte Rebanlagen, niedrige Erträge, die Hinwendung zur biodynamischen Bewirtschaftung und nicht zuletzt der feinfühlige Ausbaustil Vincent Dureuils lassen in der weniger bekannten Appellation Rully, nur wenige Kilometer südlich vor den Toren von Chalon gelegen, hochfeine Gewächse entstehen, die sich auch vor bekannten Namen der Côte de Beaune nicht zu verstecken brauchen. Die Weißweine dieser Domaine faszinieren durch ihre subtile Frische und ihr geschliffenes, seidiges Kleid, während die Rotweine zugängliche, überaus charmante Fruchtkomponenten mit feinwürziger Struktur und zarter Tiefe verbinden.


Hersteller:
Vincent Dureuil-Janthial
SCEA Domaine Vincent Dureuil-Janthial
10, rue de la Buisserolle
FR-71150 Rully


2013
0,75 l
18,71 €
DUJ1301
2014
0,75 l
21,30 €
DUJ1401
2015
0,75 l
21,30 €
DUJ1509
2016
0,75 l
25,89 €
DUJ1607
2016
0,75 l
22,50 €
DUJ1606
2007
0,75 l
14,51 €
DUJ07111
2008
0,75 l
14,51 €
DUJ0810
2009
0,75 l
15,51 €
DUJ0910
2010
0,75 l
16,60 €
DUJ1010
2011
0,75 l
15,90 €
DUJ1108
2012
0,75 l
17,40 €
DUJ1208
2013
0,75 l
18,69 €
DUJ1309
2014
0,75 l
17,90 €
DUJ1409
2015
0,75 l
19,90 €
DUJ1502
2016
0,75 l
19,90 €
DUJ1612
2007
0,375 l
8,90 €
DUJ0715
2007
0,75 l
16,91 €
DUJ07141
2008
0,75 l
15,41 €
DUJ0811
2011
0,75 l
17,40 €
DUJ1109
2012
0,75 l
18,69 €
DUJ1209
2013
0,75 l
19,90 €
DUJ1310
2014
0,75 l
18,90 €
DUJ1410
2015
0,75 l
21,90 €
DUJ1503
2008
0,75 l
17,40 €
DUJ0812
2013
0,75 l
21,90 €
DUJ1311
2014
0,75 l
21,90 €
DUJ1411
2015
0,75 l
23,70 €
DUJ1504
Domaine Ponsot, Frankreich / Burgund Über dieses Weingut
Domaine Ponsot

Gegründet wurde das Weingut von William Ponsot im Jahre 1872, der damals einige Parzellen des Clos des Monts Luisants und des Clos de la Roche kaufte. Seit 1981 ist sein Nachfahre Laurent Ponsot für den Betrieb verantwortlich. Die Domaine umfasst heute rund elf Hektar, davon mit fast 3,4 Hektar die gesamte historische Kernlage des Clos de la Roche. Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke liegt bei mehr als 45 Jahren, die ältesten stammen sogar aus dem Jahr 1911. Der durchschnittliche Ertrag der letzten 10 Jahre liegt bei extrem niedrigen 23 Litern pro Ar. Die Lese erfolgt traditionell von Hand in kleinen Kübeln. Typisch für Ponsot ist der späte Lesebeginn, der von Reife und Konzentration abhängt. Für die eigentliche Vinifikation haben hier zwei Schlagwörter besondere Geltung: Natur und Tradition. Doch darüber hinaus gilt bei Ponsot eine Regel: Nämlich die, keine Regel zu haben. So wird z.B. das Lesegut je nach Zustand vollständig, teilweise oder (selten) garnicht entrappt. Traditionell wird jedoch in den Gärbottichen noch mit den Füßen gestampft. Der Ausbau erfolgt für ungefähr zwei Jahre in alten Holzfässern (d.h. keinerlei neue Eiche!). Dabei wird der Wein nur einmal umgezogen, nicht geschönt, nicht filtriert und nicht geschwefelt. Bei der Assemblage und der Flaschenfüllung wird lediglich Stickstoff benutzt. Und noch eine Besonderheit: Abstich und Flaschenfüllung erfolgen bei Ponsot nur bei abnehmendem Mond und hohem Luftdruck. Im Ergebnis ist all dies ursächlich für kräftige, gehaltvolle, sehr aromatisch-würzige und lagentypische Rotweine, die von Connaisseurs weltweit zu den größten Gewächsen Burgunds gezählt werden. Daneben gilt jedoch auch der rare Weißwein aus dem Clos des Monts Luisants als besondere Spezialität.


Hersteller:
Domaine Ponsot
21 rue de la Montagne
FR-21220 Morey-Saint-Denis


2001
Stck.
4.750,00 €
PON0121
2009
Stck.
6.544,00 €
PON0937
2015
Stck.
9.979,99 €
PON1501
2013
Stck.
6.370,00 €
PON1301
2016
Stck.
7.139,00 €
PON1621
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