Saint Bris Vieilles Vignes (Sauvignon blanc)

2016
Saint-Bris ist als einzige Appellation in Burgund für Weine aus der Sauvignon-Traube bekannt. Das südwestlich von Chablis am Flusslauf der Yonne gelegene Anbaugebiet bringt auf Kimmerigde-Mergelböden Weine hervor, die im Vergleich zum rund 75 km entfernten Sancerre meist etwas runder, fruchtiger und etwas weniger grasig ausfallen, die aber dennoch unverkennbar von dem Charakter des Sauvignons geprägt sind. Davennes Vieilles Vignes stammt von im Durchschnitt rund 95 Jahre alten Reben in den Lieux-dits Les Rosiers, Les Clous, Becassine und Gaudier. Die älteste Parzelle ist sogar über 115 Jahre alt.
25.8944 25,89 € 0,75 l (34,53 € / l)

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Art. DAV1609

Der Winzer: Davenne, Clotilde

Clotilde Davenne gilt als eine der dynamischsten Winzerinnen des Département Yonne und nicht wenige bezeichnen sie schon heute als die neue Grande Dame des Chablis. 17 Jahre lang war sie als Weinmacherin in der renommierten Domaine Brocard tätig und erwarb sich dabei einen herausragenden Ruf. 2004 erzeugte sie dann den ersten eigenen Wein ihrer Domaine Les Temps Perdus, die in Préhy, 7,5 km südwestlich von Chablis gelegen, heute 23 Hektar umfasst. Neben ihren großartigen Chablis gilt ihre Liebe auch den unbekannteren Appellationen der Yonne. Besonders stolz ist sie dabei auf ihre Weinberge in Saint-Bris und Irancy, wo sie über außergewöhnlich alte Rebanlagen verfügt. Hier besitzt sie Parzellen mit bis zu über 115 Jahre alten Rebstöcken von Sauvignon blanc und 85 Jahre altem Aligoté.
Einige Weine der Domaine werden ausführlich in den Verkostungsvideos mit Master Sommelier Frank Kämmer besprochen. Untenstehende Links führen Sie direkt zu den Videos.

Unbekanntes Burgund – Die Geheimtipps im Schatten der Grands Crus Teil 1 - Weißweine


Unbekanntes Burgund – Die Geheimtipps im Schatten der Grands Crus Teil 2 - Rotweine


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Davenne, Clotilde
Adresse

3, Rue de Chanremerle
FR-89800 Préhy

Jahrgang 2016
Qualität AOC
Farbe Weisswein
Rebsorte Sauvignon blanc
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,50 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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