Pinot d'Alsace Métiss

2009
Eine Assemblage aus 35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris und 15% weiß gekeltertem Pinot Noir erbringt einen fruchtbetonten, runden und zugänglichen Wein, der vielseitig einsetzbar ist.
5.9024 5,90 € 0,75 l (7,87 € / l)

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Art. BOT0901

Der Winzer: Domaine Bott-Geyl

Nach seinen Lehr- und Wanderjahren, die ihn neben Stationen in Südafrika und Australien auch zum burgundischen Kultwinzer Dominique Lafon geführt haben, übernahm Jean-Christophe Bott 1993 das elterliche Gut in Béblenheim und entwickelte sich schnell zu einem der großen Geheimtipps des Elsass. Das Weingut umfasst heute rund 13 Hektar, darunter auch Parzellen in fünf Grand-Cru-Lagen. Niedrige Erträge, sorgfältige Weinbergsarbeit, schonende Ganztraubenpressung und langsame Vergärung lassen im Bott’schen Keller Weine von ausnehmender Komplexität und Persönlichkeit entstehen. Reichhaltige Pinot Gris, mineralische Rieslinge und markante Gewürztraminer werden hier gleichermaßen geschätzt und zeugen von der umfassenden Qualitätsphilosophie von Jean-Christoph Bott, zu der auch die bio-dynamische Bewirtschaftung und Weinerzeugung gehören.


Hersteller:
Domaine Bott-Geyl
1 Rue du Petit Château
FR-68980 Beblenheim


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Elsass
Winzer Domaine Bott-Geyl
Jahr 2009
Farbe Weisswein
Rebsorte Pinot Cuvée
Alkoholgehalt 13,50 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite

Unsere Speiseempfehlungen

Vorspeisen: Rilette
Vorspeisen: Geflügelpastete
Vorspeisen: Fischterrine
Vorspeisen: Räucherlachs
Vorspeisen: Antipasti Salami & Schinken
Vorspeisen: Pasta Carbonara
Vorspeisen: Reisgerichte mit Safran Risotto
Vorspeisen: Fleischpastete
Fischgerichte: Aal geräuchert
Fischgerichte: Forelle geräuchert
Geflügelgerichte: Poularde gegrillt
Fleischgerichte: Schweinefleisch Schinken im Brotteig Schinken, Würste, Kassler
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