Extra Brut Grand Cru Complantée

Die Cuvée stammt aus einem 20 ar großen Weinberg in der Lage La Fosse à Bull in Avize, den Agrapart 2003 angelegt hat. Neben den heute üblichen Reben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind hier auch die historischen, heute aber nicht mehr in der Champagne verwendeten Rebsorten Pinot Blanc, Petit Meslier und Arbane gepflanzt. Der Ausbau erfolgt zur Hälfte in Holzfässern. Vier Jahre Hefelager, niedrige Dosage und sehr zurückhaltender Schwefeleinsatz sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis (max. 5 g/l Restzucker, max. 50 mg/l SO‚).
52.8955 52,90 € 0,75 l (70,53 € / l)

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Art. AGRC126

Der Winzer: Champagne Agrapart & Fils

Dieses Champagner-Haus wurde 1894 von Arthur Agrapart, dem Ur-Großvater der heutigen Besitzer Pascal und Fabrice Agrapart, in Avize im Herzen der Côte des Blancs gegründet. Agrapart war stets ein „hausgemachter“ Champagner. Seit der Gründung übernahmen alle nachfolgenden Generationen von leidenschaftlichen Weinmachern ausschließlich selbst den Anbau, die Vinifizierung, die Abfüllung und den Verkauf. Diese Eigenständigkeit gibt der Familie die Möglichkeit, jederzeit alle Stufen der Produktion selbst zu überwachen. Die Weinberge des Hauses liegen geographisch hervorragend im Zentrum der Champagne in als Grand Cru klassifizierten Gemeinden. Sie sind über 52 Parzellen verteilt und die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 35 Jahren, manche sind sogar über 50 Jahre alt. Die Bewirtschaftung nach biodynamischen Methoden, zu denen auch die Weinbergsbearbeitung mit dem Pferd gehört, lassen hier Champagner von großer Eigenständigkeit und Persönlichkeit entstehen.

Hersteller:
Champagne AGRAPART & Fils,
57, Avenue Jean Jaurès, FR-51190 Avize


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Champagne
Winzer Champagne Agrapart & Fils
Farbe Schaumwein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack extra brut
Alkoholgehalt 12,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite

Unsere Speiseempfehlungen

Vorspeisen: Caviar
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