Cuvée Perle Noire Brut Grand Cru 91 PP

Die Wurzeln des Weinguts lassen sich bis ins Jahr 1936 zurückverfolgen. Heute verfügt das Haus über circa 6 Hektar Reben in besten, von Kreide geprägten Grand-Cru-Lagen in Ambonnay. Die Bewirtschaftung erfolgt schonend, es heißt immer mit der nicht gegen die Natur. Die Trauben werden nach der Lese schonend gepresst, die Grundweine auf der Feinhefe ausgebaut, um ihnen bereits zu diesem Zeitpunkt Dichte und Eleganz zu verleihen. Während dieser Zeit lagern die feinsten Weine in Fässern aus dem Burgund, um zusätzliche Komplexität zu gewinnen. œberhaupt hat der Faktor Zeit den größten Einfluss auf das fertige Produkt, und so sieht man es im Hause Soutiran als einen der größten Schätze an. Deshalb lässt man sich besonders viel Zeit für die Produktion. Die Weine reifen mindestens 5 Jahre in der Flasche, bevor sie degorgiert werden, sodass sich schon die Basis-Cuvée außergewöhnlich fein, dicht und verwoben zeigt.
31.9039 31,90 € 0,75 l (42,54 € / l)

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Art. SOUCH08

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Champagne
Winzer Champagne Soutiran
Adresse

3, Rue de Crilly
FR-51150 Ambonnay

Farbe Schaumwein
Rebsorte Pinot Noir
Geschmack Brut
Alkoholgehalt 12,50 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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