Chassagne Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 92-94 PP

2020
Sébastien Caillat ist als Schwiegersohn von René Lamy für die Vinifikation im Weingut Lamy-Pillot verantwortlich. Nebenher erzeugt er aber auch Weine ganz nach seinen eigenen Vorstellungen in seiner winzigen Domaine Lamy-Caillat. Die Weine werden in einem außergewöhnlich kühlen und feuchten Keller ausgebaut, der tief in den Kalksteinsockel von Chassagne gegraben wurde. Dieser Keller ermöglicht einen besonders langsamen, behutsamen Ausbau der Weine, die dort bis zu 24 Monate im Fass reifen dürfen. Bei seinen Rebflächen legt Sébastien Caillat großen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine hohe Stockdichte von 10.000 Reben je Hektar, die aus alten "Sélections massales" stammen.

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Art. FLC2004

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Lamy - Caillat, F.
Adresse

Place du Grand Puits
FR-21190 Chassagne-Montrachet

Jahrgang 2020
Qualität 1er Cru
Farbe Weisswein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,20 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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