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Chablis Grand Cru Les Clos 95 PP
Der Winzer: Piuze, Patrick
Der Franco-Kanadier Patrick Piuze, geboren 1973 in Quebec, gilt als der neue Rockstar” von Chablis. Im Alter von 18 Jahren begegnete er Marc Chapoutier, der ihn zu einer Karriere als Weinerzeuger inspirierte. Im Sommer 2000 begann er seine Karriere als Weinmacher zunächst bei Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet wo er nach kurzer Zeit mit der Verantwortung für die Chablis-Weine dieses Hauses betraut wurde. œber das renommierte Maison Verget als nächster Station wurde er schließlich Kellermeister von Jean-Marc Brocard. Im Juli 2008 startete er dann als Weinmacher mit seinem eigenen Betrieb und wurde rasch weltweit bekannt als der “rising star“ von Chablis. Patricks Weine vereinen bemerkenswerte Dichte mit seidiger Textur, markanter Mineralität und präszise abgestimmter Balance.
Einige Weine der Domaine werden ausführlich in den Verkostungsvideos mit Master Sommelier Frank Kämmer besprochen. Untenstehender Link führt Sie direkt zum Video.
Unbekanntes Burgund – Die Geheimtipps im Schatten der Grands Crus Teil 1 - Weißweine
Eigenschaften
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Winzer | Piuze, Patrick |
| Adresse | 25, Rue Emile Zola |
| Jahrgang | 2020 |
| Qualität | Grand Cru |
| Farbe | Weisswein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Allergen-Kennzeichnung | Sulfite |
