Brut Blanc de Blancs 1er Cru

2012
In dem kleinen Dörfchen Trépail, nördlich von Ambonnay, wird im Weingut Fabrice Bertemés bereits in der vierten Generation Weinbau betrieben. Die mindestens 25 Jahre alten Reben stehen in diesem als 1er Cru klassifizierten Ort auf mit Mergel und Ton durchmischten Kreideböden. Die Arbeit im Weinberg folgt den Regeln der lutte raisonnée. So geht es im Keller eher darum, das im Verlauf des Jahres erarbeitete Potenzial zur erhalten als zu verändern oder gar zu verfälschen. Die weißen Champagner bestehen zu großen Teilen aus Chardonnay; Pinot Noir soll lediglich den Eindruck des Chardonnays abrunden. Die Fermentation erfolgt traditionell in Cuves ein weiterer Ausbau in Holz findet nicht statt. Ebenso wird auf die malolaktische Gärung komplett verzichtet mit dem Ziel, die frische, spritzige Frucht der Weinberge auf die Flasche zu bringen.
31.9039 31,90 € 0,75 l (42,54 € / l)

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Art. BFA1201

Eigenschaften

Land Frankreich
Region Champagne
Winzer Champagne Fabrice Bertemes
Adresse

11, Rue Saint Vincent
FR-51380 Trepail

Jahrgang 2012
Farbe Schaumwein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack Brut
Alkoholgehalt 11,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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