Bonnes-Mares Grand Cru (1 Kiste / kaufe 12 zahle 11)

2013
Bonnes-Mares, einer der beiden berühmten Grands Crus von Chambolle-Musigny, verfügt zwei Bodentypen: Weiße Erde am oberen Hang, reich an Fossilien und Kalkmergel, und roter Boden am unteren Hang, mit lehmig-kalkhaltigem Untergrund und verdichtetem Gestein. Bernstein verfügt über Parzellen mit durchschnittlich über 50 Jahre alten Rebstöcken in beiden Bereichen, die zusammen in eine Assemblage eingehen. Das Ergebnis ist beeindruckend. Dieser Wein hat eine herausfordernde Persönlichkeit. In der Jugend ist er oft robust, vollmundig und straff mit beeindruckender Struktur und fleischiger Textur. Mit der Zeit reift Bonnes-Mares dann immer feiner heran und zeigt auch seine große Zartheit.
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Art. BER1303K

Der Winzer: Olivier Bernstein

Olivier Bernstein ist der wohl spektakulärste Newcomer der letzten Jahre in Burgund. Inspiriert durch den legendären Henry Jayer, mir dem er im Jahr 2002 noch zusammen arbeiten durfte, machte sich Bernstein als Mirco-Nécociant auf allerhöchstem Niveau mit dem Erstlingsjahrgang 2007 selbständig. Angesichts der Eigenständigkeit seines Weinstils, der immensen Tiefe seiner Gewächse und ihrem betörendem Schliff wurde Olivier Bernstein von der internationalen Presse in nur wenigen Jahren vom Geheimtipp zu einem der neuen Superstars in Burgund erhoben. Bernstein arbeitet ausschließlich mit sehr alten Rebgärten und winzigen Erträgen in allerbesten Lagen (3 Premier Crus und 7 Grand Crus).


Hersteller:
Olivier Bernstein
4 rue Jean Belin
FR-21200 Beaune


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Olivier Bernstein
Jahr 2013
Farbe Rotwein
Rebsorte Pinot bl, Char, Pinot n.
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite
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