Aloxe-Corton

2002
Aloxe Corton ist am südlichen Hangfuß des Corton-Bergs gelegen und verfügt über den weitaus größten Anteil an den Grand-Cru-Flächen in dieser berühmten Lage. Die Weinberge gruppieren sich rund um diesen Berg mit Expositionen von Süd über Südost bis Ost in Höhenlagen von 200 – 300 Metern. Die Böden bestehen aus rötlich-braunem Kalk und sind mit den typischen “Chaillots” (silikatreiche Kalkkiesel) durchsetzt und sind reich an Kalium und Phosphor. Weincharakter: Im Bukett zeigen sich in der Jugend oft einladende Noten von Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Mit zunehmender Flaschenreife entwickeln sich Anklänge an Pfingstrose und Jasmin, eingemachte Waldbeeren, Wildzwetschgen und würzigen Noten wie Zimt, Leder und Trüffel.
19.3018 19,30 € 0,75 l (25,74 € / l)

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Art. MAL0205

Der Winzer: Domaine Francoise Maldant

Die kleine Familien-Domaine von Françoise Maldant besitzt rund zehn Hektar anspruchsvoll gepflegter Weinberge in bevorzugten Lagen von Aloxe-Corton, Savigny- und Chorey-les-Beaune. Die gesamte Arbeit der fleißigen Winzerin hat zum Ziel, die Erträge möglichst gering zu halten und konzentrierte, ausdrucksstarke Weine zu produzieren. So sind selbst der einfache Bourgogne und die Dorflagen auf einen maximalen Ertrag von 40 - 45 hl/ha beschränkt. In einem besonderen Jahr wie 2003 liegen sie sogar kaum höher als bei der Hälfte davon. Auf saubere, gesunde Trauben wird ebenfalls sehr viel Wert gelegt. Deshalb wird selektiv gelesen, sorgfältig aussortiert und anschließend vollständig entrappt. Im Gärbottich erfolgt dann eine Kaltmazeration von vier Tagen. Die Weinbereitung ist traditionell: Der Ausbau erfolgt mit zurückhaltendem Einsatz von neuem Holz. Der Stil von Françoise Maldant zeichnet sich besonders durch die verführerische Kombination der typisch femininen Handschrift einerseits und einer enormen Tiefe andererseits aus. Die Weine von ihr zeigen auf sehr angenehme Weise in jeder Reifephase. Vor einigen Jahren wurde das Weingut aus Altersgründen abgegeben, leider auch die Stilistik geändert, so dass unter der neuen Konstellation und auch unter neuem Namen die langjährige Zusammenarbeit nicht fortgesetzt wurde.


Hersteller:
Domaine Francoise Maldant
27, Grande Rue
FR-21200 Chorey Lès Beaune


Eigenschaften

Land Frankreich
Region Burgund
Winzer Domaine Francoise Maldant
Jahr 2002
Farbe Rotwein
Rebsorte Pinot Noir
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,00 %
Allergen-Kennzeichnung Sulfite

Unsere Speiseempfehlungen

Geflügelgerichte: Poularde gebraten
Geflügelgerichte: Poularde mit Morchelrahm
Geflügelgerichte: Ente gebraten
Geflügelgerichte: Perlhuhn gebraten
Fleischgerichte: Rindfleisch geschmort Braten
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